新会陈皮最常用的三种饮用方法

【泡茶法】

泡茶法，用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮，用盖碗、瓷壶、紫砂壶灯茶具冲泡。

第一

取出一片新会陈皮，放进盖碗中

第二

将100℃的沸水倒入盖碗中，冲洗陈皮1-2遍（清洗干净陈皮表面的灰尘杂质）

第三

再次倒入沸水冲泡，待二三十秒左右出汤，然后将陈皮茶倒入品茗杯中品饮

【煮茶法】

煮茶法，将新会陈皮放入茶壶中用冷水煮沸。

第一

取出一片新会陈皮，放进茶具中

第二

将100℃的沸水倒入茶具中，冲洗陈皮1-2遍（清洗干净陈皮表面的灰尘杂质）

第三

取陈皮随冷水下壶，煮开后再改文火煮三到五分钟，然后将陈皮茶倒入品茗杯中品饮

【兑茶法】

兑茶法，将新会陈皮茶和其它茶类搭配饮用。

例如，陈皮茶搭配普洱茶

把泡好的普洱茶，和煮好的新会陈皮茶，根据个人口味将陈皮茶适量倒入普洱茶中调兑。

兑茶法为什么要用煮好的陈皮茶调兑，而不是用泡茶法呢？

由于陈皮的出味时间较长，用煮茶法，更能体现陈皮的香厚感。

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